Linzer torta

Sastojci:

• 1 šolja seckanih badema
• 100 g pečenog lešnika
• 150 g Demerara smeđeg šećera u prahu sa aromom vanile
• 10 g praška za pecivo
• 150 g putera
• 1 jaje
• 250 g brašna
• 300 g džema (ribizla, jagoda, po želji)
• 1 vanilin šećer
• malo cimeta, karanfilića i soka od limuna

Priprema:

Zamesite puter i Demerara smeđi šećer u prahu, pa dodajte brašno u koje ste prethodno umešali prašak za pecivo i lešnike. Nakon toga dodajte jaje, cimet, karanfilić I limunov sok i sve lepo umesite.

Testo ostavite da se ohladi u frižideru oko sat vremena, a potom tri četvrtine testa istanjite na debljinu od 1,5 cm, a preostalu četvrtinu istanjite i isecite na trake.

Testo premažite džemom, pa poređajte trakice od ostatka testa u oblik mreže i pospite bademima po ivici. Pecite  oko 45 minuta na 190 stepeni.