Voćni sladoled kolač sa jagodama

Sladoled od manga i jagode zajedno će zadovoljiti i sladokusce sa najistančajnijim ukusom.

Sastojci:

½ šolja putera

1/3  šolje Azucar Demero smeđeg šećera (možete poručiti OVDE)

¾ kašičice soli

1/4 kašičice ekstrakta badema

1 žumance

1-1/4 šolje brašna

Fil:

2 šolje seckanih jagoda

neutralna pavlaka

sladoled od manga

karamel preliv (možete ga pruipremiti i sami, sastojci i recept nalaze se u nastavku)

Karamel preliv:

1 šolja Azucar Demero smeđeg šećera (možete poručiti OVDE)

1/2 šolje kisele pavlake

4 kašike putera

3 kašike ekstrakta vanile

prstohvat soli

Priprema:

Umutite zajedno puter i smeđi šećer. Dodajte so, vanilu i žumance i mutite dok se lepo ne sjedine. Dodajte brašno i nastavite da mešate. Pecite oko 10 minuta na 180 stepeni. Koru ostavite sa strane da se ohladi. Otopite sladoled od manga na sobnoj temperaturi oko 10 minuta i prelijte preko kore. Ostavite da se dobro ohladi, na pola sata u frižideru.

Potom stavite jagode i preliv od karamela. Preliv pripremite tako što ćete otopiti braon šećer, pavlaku i so na srednjoj temperaturi. Kuvajte oko 5 minuta. Dodajte vanilu, pomešajte i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.