Mafini sa pomorandžom

Citrusna aroma ovih laganih mafina, učiniće da iz zavolite na prvi zalogaj.

Sastojci:

1/2 šolje Azucar Demero smeđeg šećera

1/2 šolje Ybarra ekstra devičanskog maslinovog ulja

 2 jaja

1 šolja soka od pomorandže      

2 šolje brašna   

1 kesica praška za pecivo

100 g Schogetten tamne čokolade

prsohvat soli

Priprema:

Jaja dobro umutite sa smeđim šećerom, pa dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje i sveže ceđeni sok od pomorandže. U drugoj činiji pomešajte brašno,  prašak za pecivo i prsohvat soli. Suve sastojke nakon toga sjedinite sa smesom od jaja i ulja, pa dodajte izrendanu tamnu čokoladu i izrendanu koru pomorandže.

Još jednom sve dobro promešajte, i sipajte u podmazane kalupe za mafine. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 15- 20 minuta.