Kesten u čokoladnom sirupu
24.01.2023.
Ništa lepše da zasladi ove zimske dane, uživajte!
Sastojci:
1 kg krupnog, skuvanog i očišćenog kestenja
1 kg Azucar Demero smeđeg šećera (možete poručiti OVDE)
100 g kakaa
Priprema:
Kestenje očistite, stavite u lonac sa ključalom vodom i kuvajte dvadesetak minuta. Ocedite i dok je još toplo odstraniti kožicu, vodeći računa da kestenje ostane celo. Potrebno je kilogram tako spremljenog kestenja.
U šerpu stavite smeđi šećer, dodajte kakao i litar vode, pa kuvajte sve dok se sirup ne zgusne. Kestenje poređajte u sterilisane i tople tegle i prelijte ključalim sirupom. Dobro ih zatvorite. Sterilišite ih u rerni na 100 stepeni oko 25 minuta.
