Džem od šljiva sa začinima

U jesenjem i zimskom periodu, dobrih džemova nikada dovoljno. Ovakav sigurno još niste probali!

Sastojci:

130 g Azucar Demero smeđeg šećera

20 g vanilin šećera

1 kg šljiva

5 karanfilića

1 štapić cimeta

10 g mešavina začina

Priprema:

Šljive operite, prepolovite ih i izdvadite im koštice. Stavite ih u posudu koja može da ide u rernu i stavite ih da se peku na 175 stepeni C. Kada malo puste sok, pospite ih smeđim šećerom i vanilin šećerom i pecite ih oko sat i po.

Začine sameljite, osim štapića cimeta i dodajte šljivama. Sve dobro izmešajte i pecite još pola sata. S vremena na vreme mešajte kako se ne bi džem zalepio za dno.

Tegle operite i zagrejte u rerni i vrući džem sipajte u vruće tegle, odstranite štapić cimeta.

Ovako pripremljen džem čuvajte na hladnom i tamnom mestu.