Čokoladni souffle s pomorandžom
19.03.2019.
Čokolada i pomorandža – zvezda je rođena.
Sastojci:
100 g putera
250 g Schogetten tamne čokolade
1 pomorandža
75 g brašna
4 jaja
100 ml slatke pavlake
malo mlevenog keksa
Priprema:
Pomorandžu operite, narendajte koru, a zatim je očistite i iseckajte na kockice. Kalupe premažite puterom i pospite mlevenim keksom. Na pari otopite puter i crnu čokoladu sa pomorandžom, dodajte koru od pomorandže, brašno i slatku pavlaku i uz neprestano mešanje sjedinite sastojke.
Sklonite sa pare i dodajte penasto umućena jaja i promešajte. Napunite kalupe do polovine, stavite iseckanu pomorandžu a zatim ih napunite do 0,5 cm do vrha. Pecite u rerni zagrejanoj na 270*C oko pet minuta.
