Čokoladni krem sa kafom

Poslednje što vam je na umu su sati provedeni pored šporeta. A s druge strane, jede vam se domaće pripremljena poslastica. Evo našeg predloga!

Sastojci:

6 komada jaja

0.5dl crne kafe

150 g Schogetten tamne čokolade (možete poručitiOVDE)

150 g Azucar Demero smeđeg šećera (možete poručiti OVDE)

360 g slatke pavlake

Priprema:

Za čokoladni krem sa kafom skuvajte pola decilitra jake  crne kafe. Kockice čokolade prelite kafom i stavite da se rastopi nad parom. Dobro promešajte i ostavite da se čokoladni krem sa kafom ohladi.

Razdvojite belanca od žumanaca. Dobro umutite žumanca sa smeđim šećerom da se sav šećer rastopi. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca i posebno umutite slatku pavlaku.

Spojite žumanca, sa čokoladom, snegom od belanaca i umućenom pavlakom pa sve dobro izmutite kako bi se krem sjedinio i ostavite u frižider da se dobro ohladi.