Čokoladne praline

Praline iz vaše kuhinje, a pri tome savršeno jednostavne i ukusne.

Sastojci:

2,5 dl slatke pavlake

250 g putera

500 g Schoghetten tamne čokolade

100g mlevenih + 50g sitno seckanih lešnika

1 kesica kapućina

1-2 kašike likera od čokolade

Čokoladna glazura:

200 g Schoghetten tamne čokolade

6 Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

Sastojci:

Ganache napravite tako što ćete otopiti na tihoj vatri slatku pavlaku i puter. Kada provri, potrebno je skloniti sa šporeta i dodati tamnu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne istopi i smesa ne bude kompaktna. Zatim smesu podelite na tri jednaka dela:

čokoladna smesa i 100 grama mlevenih lešnika

čokoladna smesa i kesica kapućina

čokoladna smesa plus krem liker od čokolade

Sve tri smese stavite u frižider, dok se ne stegnu.

Pravite male kugle a zatim ih zamrznite.

Nakon toga, smrznute kuglice uvaljajte u čokoladnu glazuru. U glazuru za kuglice sa lešnicima, možete dodati i 50 g sitno seckanih lešnika. Kuglice takođe možete uvaljati i u kokosovo brašno, cimet, čokoladne mrvice ili u sredinu staviti lešnik, brusnicu, orah.