Šarlota sa borovnicama

Potrebno je:

3 pakovanja piškota
150 g  mlevenog keksa
100 g  putera
300 g  borovnica
400 ml  vode
1 kesica  želatina
1 čaša  šećera
1 kesica  vanil šećera
500 ml  slatke pavlake
150 g  šećera u prahu
2 pudinga 

šumsko voće

Priprema:

Borovnice staviti u vodu i pustiti da provri, kada provri dodati čašu šećera, vanil šećer, promešati i dodati razmućena dva pudinga.
Skloniti sa vatre. Želatin razmutiti u malo hladne vode, kad se stegne otopiti na tihoj vatri.
Borovnice malo izmešati mikserom, dodati želatin u smesu.
Mleveni keks pomešati sa otopljenim puterom, ako je potrebno dodati malo soka ili keksa (ako je previše retka ili gusta smesa).
Slatku pavlaku čvrsto umutiti sa šećerom u prahu.

Postaviti kalup na tacnu za tortu. Na dno staviti smesu od keksa. Uz obruč ređati piškote uspravno. Na keks staviti jedan sloj slatke pavlake, jedan sloj fila od borovnica, zatim red piškota. Preko piškota opet slatka pavlaka, fil od borovnica i na kraju ukrasiti slatkom pavlakom i svežim borovnicama. Kad se dobro stegne, skinuti obruč.    

Prijatno!