Posna čokoladna torta

U susret Badnjem danu, za sve one koji ga praznuju, pripremili smo recept za ukusnu posnu čokoladnu tortu.

Sastojci:

Za koru:

300 g Azucar Demero smeđeg šećera (poručiti OVDE)

250 g posnog margarina

300 g brašna od spelte

300 ml sojinog mleka

40 g sojinog brašna

60 g kakao praha

1/2 kašičice ekstrakta vanile

kesica praška za pecivo

Za krem:

750 ml sojine pavlake

400 g posne crne čokolade

80 g Azucar Demero smeđeg šećera (poručiti OVDE)

1/2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema:

Od svih sastojaka za koru umutite glatko testo. Sipajte u okrugli kalup obložen papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Koru ohladite i vodoravno presecite na dva dela.

Od sojine pavlake izmiksajte šlag. Na pari otopite 400 g čokolade, dodajte 250 g šlaga, smeđi šećer, vanilu, umutite mikserom, potom umešajte ostatak šlaga i ohladite u frižideru.

Donju koru nafilujte sa polovinom krema, poklopite drugom korom i opet premažite filom.