Čokoladna tortica

Napravite ovu sočnu čokoladnu torticu koja će vas potpuno osvojiti....

Sastojci:
•    4 jaja,
•    100 g Azucar Demero smeđeg šećera,
•    200 g putera,
•    300 g Schogetten tamne čokolade,
•    4 kašike brašna,
•    1 prašak za pecivo,
•    500 ml slatke pavlake,

Priprema:

Žumance i šećer mutiti dok se ne dobije čvrsta smesa, zatim u to dodati puter i otopljenu čokoladu, te na kraju umešati brašno i prašak za pecivo. U to dodati sneg od belanaca, lagano mešajući. Peći na 180°C oko 20 min u plehu ili u kalupu za torte.

Slatku pavlaku sa kašikom šećera zagrejati na vatri, potom dodavati čokoladu i mešati dok ne proključa. Skinuti s vatre i nastaviti mešati dok se smesa potpuno ne ujednači, odnosno čokolada ne otopi. Pustiti da se krema još malo hladi uz mešanje. Nakon toga preliti preko još toplog biskvita. Što kremu topliju stavite preko biskvita, to će se ona više upiti u biskvit i manje će je ostati na vrhu. Stoga je najbolje staviti srednje toplu. Kada se kolač prilično ohladi stavite ga u frižider i ostavite ga preko noći. Ne treba dodavati ništa u kremu iako će biti potpuno tekuća dok je topla. Možete servirati kao kolač i rezati na kocke ili kao tortu. Ukrasiti po želji. Uživajte!