Schogetten kolač sa mandarinama

Ukusi tamne čokolade i mandarina se tako neverovatno slažu, da je prosto greh ne probati ovaj kolač.

Sastojci:

(šolja od 2 dl)

100 g Schogetten tamne čokolade

1 šolja Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

1/2 šolje Azucar Demero smeđeg šećera  

1 šolja griza

1 šolja mleka

1 šolja brašna

1 šolja mlevenih oraha

1 šolja mandarina

1 jaje

1 prašak za pecivo

2 kašike kakaa

80 g maslaca

sok od tri mandarine

Priprema:

Umutite penasto jaje i smeđi šećer, potom dodajte mleko, ekstra devičansko maslinovo ulje i otopljeni maslac. Umešajte brašno, griz, kakao, prašak za pecivo i orahe. Na kraju umešajte mandarine i tamnu čokoladu. Namažite pleh maslacom i pospite brašnom. Pecite na 180 °C  oko pola sata. Vruć kolač prelijte sokom od mandarina.

Glazuru pripremite tako što ćete vodu i smeđi šećer prokuvati dok se sav šećer ne rastopi. Stavite maslac i vratite dok se maslac ne rastopi. Sklonitie sa šporeta i dodajte tamnu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne rastopi. Prelijte kolač glazurom.