Čokoladni kolačići
11.10.2018.
U mnogim zemljama popularni su tokom praznika.
Sastojci:
200 g Schogetten tamne čokolade
listići badema, suve brusnice, suvo grožđe
Priprema:
Čokoladu zagrejte (otopite nad parom, zagrejte do 45°C pa posudu sa čokoladom stavite u veću posudu sa hladnom vodom i ledom, ohladite na 25° a zatim opet vratiti nad toplu šerpu i ugejte do 30°) ili samo otopite na pari pa malo ohladiti.
Na pripremljeni pek papir stavljajte po kašičicu čokolade. Donjom stranom kašičice pažljivo oblikujte diskove. Na vrh stavite pripremljene bademe i suvo voće. Ohladite i pažljivo odvojite od papira.
