Čokoladni kolač sa kafom i bademima

Kao što i sam naziv naslućuje – prava egzotika ukusa.

Sastojci:

3 jaja

100 g Azucar Demero smeđeg šećera

140 g brašna

125 g maslaca

1,5 dcl mleka

100 g Schogetten tamne čokolade

200 g mlevenih oraha

60 g mlevenih badema

1 kašičica praška za pecivo

oko 50 g badema za dekoraciju (po želji)

Sirup:

2 dcl vode

200 g Azucar Demero smeđeg šećera

2 dcl kafe espresso ili obične

Priprema:

Na pari zajedno otopite maslac tamnu čokoladu. Dobro mikserom umutite jaja i smeđi šećer, dodajte brašno, badem, mleko i prasak za pecivo. Izmešajte pa dodajte otopljenu čokoladu i na kraju orahe. Sipajte u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.

Kolač ostavite da se skroz ohladi. Na jakoj vatri kuvajte vodu i šećer oko pet minuta, dodajte kafu i toplim sirupom prelijte hladan kolač. Pre služenja ostavite u frižideru najmanje dva sata da kolač dobro upije sirup.